Produtor de Modelo é o segundo colocado em concurso nacional de qualidade do leite

Juliano Schuster, sua esposa Peloni de Souza Pinto e suas duas filhas tocam a propriedade do casal em Linha Salete onde a atividade principal é a produção leiteira. O casal iniciou na produção em agosto de 2017 com a ideia de produzir queijo para vender na cidade. Mas de lá pra cá tudo evoluiu muito rápido. O Jovem de 38 anos, que trabalhava na cidade de Maravilha, e recebeu a propriedade como herança de família, não imaginava que em pouco mais de 15 meses depois das primeiras peças de queijo, estaria decolando de Chapecó para Guarulhos – SP, para receber o prêmio de 2º Lugar Nacional em qualidade leiteira do programa “Qualidade do Leite Começa Aqui” categoria gado Jersey, concorrendo com outras 5.940 propriedades de 14 estados, somando um rebanho de 200.000 vacas. Até lá foram outras três etapas. Em nível regional na categoria Qualidade e na categoria Qualidade x Quantidade, a propriedade obteve o primeiro lugar. No estado de Santa Catarina, o trabalho da propriedade obteve a premiação máxima em Qualidade e a segunda colocação na avaliação de Qualidade x Quantidade. Passando estas duas fases foram classificados entre 18 produtores para a fase final em São Paulo. Os técnicos da empresa de suplementos nutricionais avaliaram os quesitos, gordura, proteína e CCS (contagem de células somáticas). Os vencedores são identificados conforme critérios técnicos que contribuem para aumentar o rendimento industrial, o que já são levados em consideração em várias plantas captadoras para melhorar a renumeração dos produtores, como baixo teor de células somáticas e altos teores de proteína e gordura. “A produção de leite com um manejo seguro, cuidados com higienização e sanitização, com alto teor de proteína e gordura e com baixo nível de células somáticas foi desde o início da atividade o foco da nossa propriedade,” finaliza Juliano. O pequeno produtor e sua família que trabalham hoje com 12 vacas em lactação, com uma produtividade média de 19,2 litros/dia/vaca, pretendem em breve chegar a 20 vacas em produção. Em visita a propriedade, além de parabenizar família pela conquista, o Secretário de Agricultura comunicou que o agricultor da Linha Salete estará participando do curso de Avaliação da gestão na propriedade rural promovido pelo Sebrae-SC, cujo objetivo é Proporcionar maior conhecimento através da aplicação de ferramentas de controles financeiros, que de forma continua conduzem para melhoria da gestão.